Hätten Sie es gewusst? Der Europäische Wels (Silurus glanis) ist mit bis zu drei Metern Länge der größte Süßwasserfisch Europas. Auch in unseren heimischen Gewässern findet man diesen Meister der Anpassung. Unser neuer Film nimmt Sie mit in die Unterwasserwelt.
Tofu, Sojasauce, Biotreibstoff oder Lecithin sind nur einige Beispiele, für die Soja steht.
Soja gehört heute zu den wichtigsten Kulturpflanzen dieser Welt. Von der Entdeckung der Sojapflanze im alten China bis zu ihrer heutigen globalen Bedeutung in Ernährung, Landwirtschaft, Industrie und Politik zeigt sie eine bedeutsame Entwicklung.
Spätestens seit dem russischen Angriff auf die Ukraine ist klar: Frieden ist keine Selbstverständlichkeit mehr – daher ist auch in Deutschland die Diskussion über Verantwortung, Sicherheit und die Reorganisation der Wehrpflicht erneut entfacht. Mehr noch: Deutschland ist zum Handeln aufgerufen.
Täglich erfahren wir es: Wenn Wirtschaft und Arbeitswelt sich tiefgreifend verändern, betrifft das immer auch unsere Gesellschaft – meist mit herausfordernden Konsequenzen. Veränderungen verliefen früher eher langsamer, weshalb die Gesellschaft einfacher Schritt halten konnte, um die Veränderungen zu integrieren. Heute verlangen Technologien, Globalisierung, Klimawandel und aktuelle Krisen eine viel schnellere Anpassung an den Transformationsprozess.
Blattkohl zählt zu den traditionsreichsten und zugleich wandlungsfähigsten Gemüsesorten. Zu ihm gehören bekannte Varianten wie Grünkohl, Palmkohl, Ewiger Kohl oder Zierkohl – jede mit ihrem eigenen Erscheinungsbild und besonderen Eigenschaften. Charakteristisch für Blattkohl sind seine großen, sattgrünen, häufig gekräuselten oder gefächerten Blätter. Sie machen ihn nicht nur optisch attraktiv, sondern auch zu einer wertvollen Zutat in der Küche.
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