Ein vermeintlich gew\u00f6hnliches und billiges, wei\u00dfes Gew\u00fcrz gilt im Altertum als G\u00f6ttergabe, in unserer Zeit kann man es kiloweise im Supermarkt kaufen. Die Rede ist von Salz, der chemischen Verbindung aus Natrium und Chlorid.
\nSeit Jahrtausenden kennen die Menschen mannigfache Verwendungsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr das Mineral. Am bekanntesten ist es als Gew\u00fcrz, aber es dient auch als Arznei-, Konservierungs- und Desinfektionsmittel. “Schau dich schlau!” pr\u00e4sentiert die spannendsten und erstaunlichsten Fakten rund um das “wei\u00dfe Gold”.
\nWer glaubt, dass Salz einfach Salz ist, hat sich geirrt. Auch hier gibt es Qualit\u00e4ts- und damit enorme Preisunterschiede. W\u00e4hrend im Supermarkt 500 Gramm herk\u00f6mmliches Salz ungef\u00e4hr 20 Cent kosten, muss man f\u00fcr die gleiche Menge an “Flor de Sal” zirka acht Euro und mehr hinbl\u00e4ttern. Denn “Flor de Sal” wird in m\u00fchevoller Handarbeit auf Mallorca hergestellt. Bevor die Kristalle unter der warmen Mittelmeersonne trocknen k\u00f6nnen, muss ein Arbeiter sie von der Wasseroberfl\u00e4che absch\u00f6pfen. Durch diese vorsichtige und schonende Produktion wird garantiert, dass alle Mineralien und Spurenelemente im “Flor de Sal” erhalten bleiben. F\u00fcr “Schau dich schlau!” reist Fero Andersen zur Salz-Ernte nach Mallorca. Mit der Ausbeute im Gep\u00e4ck besucht er einen Sterne-Koch und kreiert mit ihm exklusive Gourmet-Kreationen. Au\u00dferdem: Wie kann versalzenes Essen gerettet werden?
\nW\u00e4hrenddessen bleibt Joey Grit Winkler im wahrsten Sinne des Wortes bodenst\u00e4ndig und begibt sich unter Tage in ein Salzbergwerk. Hier lernt sie alles \u00fcber Salz – vom Entstehen des Minerals bis hin zur Verarbeitung. Au\u00dferdem stellt Joey die sch\u00f6nen Seiten des Salzes vor. Denn zur Sch\u00f6nheitspflege und zur Wellness dient das vielf\u00e4ltige Mittel genauso wie zum W\u00fcrzen. Zum Abschluss gibt “Schau dich schlau!” noch viele Tipps zum richtigen Umgang mit dem “wei\u00dfen Gold” und beantwortet Fragen wie: Verursacht zu viel Salz wirklich Bluthochdruck? Oder: Kann Salzwasser Wunden heilen?
\nZusammen mit dem umfangreichen Begleitmaterial eignet sich die DVD bestens f\u00fcr den Einsatz im Unterricht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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