Erstaunliche Zahlen im Zeitalter der Vogelgrippe: \u00dcber 18 Milliarden Eier werden j\u00e4hrlich in Deutschland verzehrt und \u00fcber 10 Kilo Gefl\u00fcgelfleisch landen durchschnittlich im Magen eines jeden B\u00fcrgers. \u201eSchau Dich schlau!\u201c widmet sich heute einer der leckersten Erfindungen der Natur: dem Ei und dem Huhn.
\nH\u00fchner legen entweder als Legehennen Eier oder wachsen als Masthuhn innerhalb von wenigen Monaten zu einem Brath\u00e4hnchen heran. Legehennen sind extrem effektive und gen\u00fcgsame Eierlegemaschinen. T\u00e4glich ein Schnapsglas Wasser und eine Hand voll K\u00f6rner und schon wird ein Ei produziert. Und das an fast 300 Tagen im Jahr.
\n\u201eSchau dich schlau!\u201c zeigt, wie ein Ei entsteht, warum es oval ist und woran man erkennt, wie frisch es ist. Doch wie schaut es aus mit den verschiedenen Haltungsmethoden und G\u00fcteklassen? Was bedeuten Boden-, K\u00e4fig- oder Freilandhaltung eigentlich? Schmeckt man den Unterschied? \u201eSchau dich schlau!\u201c macht den Test.
\nAu\u00dferdem wirft das Team um Joey Grit Winkler und Fero Andersen einen Blick auf die aktuelle Forschung. Wissenschaftler pr\u00fcfen n\u00e4mlich, ob sich in einem Ei Wirkstoffe z\u00fcchten lassen, die dem Menschen als Grippeschutz dienen k\u00f6nnen.
\nUnd schlie\u00dflich stellt \u201eSchau dich schlau!\u201c nat\u00fcrlich die Frage aller Fragen: Was war zuerst da? Das Huhn oder das Ei?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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